Мусака
Необходими продукти 5-6 бр. картофи 1 глава лук 1 бр. морков 3-4 бр. гъби 500 г кайма 500 г доматен сос За заливката: 1 бр. яйце 200 г кисело мляко 150 г брашно 150 г настърган кашкавал подправки по избор
Начин на приготвяне Картофите се нарязват на дребни кубчета, лука на дребно, моркова се настъргва на ренде, гъбите на тънки резени. В дълбок съд се запържват лука, моркова и каймата, като се позапържи се прибавят картофите, след това и гъбите, излива се доматения сок и се прибавят подправките, оставя се да поври. След това сместа се прехвърля в тава за печене и се запича почти до готовност. Прави се заливка от изброените съставки без кашкавала. Изсипва се върху мусаката и се запича, след това се прибавя и кашкавала и пак се запича. Накрая се поръсва с магданоз.